Inilah Lima Kuliner Nusantara yang Masuk Daftar Hidangan Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas
Jakarta (SI Online) – Kuliner dari daerah-daerah di Indonesia terdaftar sebagai hidangan terbaik di dunia versi TasteAtlas. Hal ini menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara yang semakin mendapat pengakuan internasional.
Dalam daftar 100 makanan yang dirilis, lima kuliner khas Tanah Air berhasil mencuri perhatian. Rawon dari Jawa Timur, secara mengejutkan menempati posisi 10 besar dan mengungguli rendang, yang selama ini dikenal sebagai ikon makanan Indonesia. Selain itu, ada juga pempek, nasi goreng ayam, dan gulai yang semuanya mendapatkan skor tinggi di atas empat poin.
Pencapaian ini membuktikan bahwa cita rasa Indonesia memang layak bersaing di panggung kuliner dunia. Kekuatan bumbu, keragaman rasa, dan sejarah budaya di balik setiap hidangan menjadikan makanan Indonesia lebih dari sekadar hidangan, melainkan identitas bangsa yang patut dibanggakan.
Berikut daftar makanan Indonesia yang masuk daftar hidangan terbaik di dunia dilansir dari TasteAtlas, Selasa (22/4/2025).
- Rawon
Rawon adalah sup daging sapi tradisional asal Jawa Timur yang memiliki warna hitam khas dari buah kluwek. Meski awalnya dianggap sebagai makanan rakyat, rawon kini menjadi sajian populer di berbagai kalangan.
Kuahnya yang kaya rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai menciptakan rasa unik yang gurih dan sedikit asam.
Rawon biasanya disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal. Tak hanya lezat, rawon juga menyimpan sejarah panjang sebagai warisan kuliner dari Surabaya, Jawa Timur.
Ads: Informasi terkait dunia farmasi di daerah dapat diakses melalui pafipcbangkalankota.org
- Pempek
Makanan khas Palembang ini terbuat dari ikan giling yang dicampur dengan tepung tapioka. Konon, pempek diciptakan oleh seorang warga yang bosan menyantap ikan goreng dan kemudian menemukan cara baru untuk menyajikannya sebagai camilan gurih.
Pempek biasanya dikukus lalu digoreng, disajikan dengan mie, irisan mentimun, dan kuah cuko yang asam manis pedas. Kepopulerannya menjadikan pempek sebagai salah satu makanan paling ikonik dari Sumatra Selatan.
