Ingin Menikmati Nasi Kapau Terenak di Bukittinggi? Ini Lima Rumah Makan yang Bisa Anda Kunjungi
Jakarta (SI Online) – Jika Anda ke Sumatera Barat, pastikan Anda tidak hanya berhenti di Kota Padang. Bukittinggi adalah salah satu destinasi yang tidak boleh Anda lupakan.
Sebagai kota wisata, selama ini Bukittinggi dikenal atas keberadaan Jam Gadang-nya. Selain itu, kota ini juga memiliki kuliner khas yang rasanya menggugah selera. Sebut saja Nasi Kapau, Sate Padang, Karupuk Kuah, dan lainnya.
Nasi Kapau merupakan salah satu kuliner khas Bukittinggi yang mempunyai cita rasa kaya akan rempah. Nasi Kapau disebut berasal dari salah satu nama daerah di Bukittinggi, yaitu Nagari Kapau. Pada mulanya Nasi Kapau merupakan bekal warga saat pergi ke ladang atau bertani.
Hampir sama dengan Nasi Padang, Nasi Kapau menawarkan banyak pilihan menu untuk menemani makan siang Anda.
Perbedaan yang paling mencolok dari Nasi Kapau dan Nasi Padang adalah biasanya Nasi Kapau dilengkapi dengan sayur kol dengan kacang panjang.
Umumnya Nasi Kapau disajikan dengan nasi putih sebagai bahan pokok, kemudian disajikan dengan berbagai macam lauk di atasnya dan tentunya disiram kuah gulai kapau yang menjadi ciri khas.
Beberapa contoh lauk pauk yang sering disajikan adalah ayam goreng, dendeng kering, rendang ayam, gulai, sambalado, ikan bilih, daun singkong, sayur nangka muda, dan banyak lagi.
Ciri khas Nasi Kapau lainnya, terdapat pada kuah gulai kapau yang tidak begitu kental dan bumbu rempah yang khas. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat diminati oleh banyak orang, baik di daerah Sumatera Barat maupun di berbagai tempat di Indonesia.
Jika Anda mengunjungi Bukittinggi, pastikan Anda untuk dapat menikmati lezatnya hidangan Nasi Kapau di sejumlah rumah makan di bawah ini.
Tapi, sebelum merasakan lezatnya masakan Minangkabau, jangan lupa, jika Anda ingin berwisata ke Padang-Bukittinggi Anda bisa memanfaatkan jasa Paket Tour Padang.
Dikutip dari westsumatra360.com, berikut rekomendasi lima rumah makan Nasi Kapau di Bukittinggi yang dapat Anda kunjungi:
