Suka Ngopi tapi Punya Masalah Lambung, Ini Alternatif Solusinya
Jakarta (SI Online) – Sebagian pecinta kopi harus nyari solusi atas persoalan yang dia rasakan. Dia suka ngopi, tetapi apalah daya pada saat yang sama memiliki permasalahan pada lambungnya.
Ternyata, ada salah satu alternatif. Bagi para pecinta kopi yang bermasalah dengan lambungnya, mereka harus memilih jenis kopi dengan nijak. Sebab beberapa kopi dapat memperburuk gejala seperti asam lambung atau maag.
Seperti dikatakan Pelatih Barista PT Langgeng Makmur Kencana (LMK) Arie Nugroho, memilih kopi dengan kadar asam yang lebih rendah, seperti kopi Arabika, dapat membantu mengurangi iritasi pada lambung.
“Saya selalu merekomendasikan orang yang memiliki masalah lambung untuk memilih Kopi Arabika dulu, kenapa? karena Arabika jauh lebih nyaman untuk diterima perut, kadar kafeinnya juga lebih rendah,” ujar Arie, Rabu (09/10) lalu seperti dilansir ANTARA.
Dia jelaskan, Kopi Arabika lebih mudah diterima oleh orang dengan masalah lambung karena kandungan asamnya yang lebih rendah dibandingkan dengan jenis kopi lainnya, seperti Robusta.
Asam klorogenat dalam kopi Arabika memiliki sifat yang lebih lembut, sehingga dapat mengurangi iritasi pada lapisan lambung.
Selain itu, Barista yang telah menggeluti dunia kopi lebih dari 20 tahun itu mengatakan, proses pengolahan dan pemanggangan biji Arabika yang biasanya lebih halus juga berkontribusi pada rasa yang lebih seimbang dan kurang pahit.
Dengan rasa yang lebih ringan dan kandungan kafein yang lebih rendah, kopi Arabika menjadi pilihan yang lebih ramah bagi mereka yang sensitif terhadap asam atau kafein, sehingga dapat dinikmati tanpa menimbulkan ketidaknyamanan lambung.
“Kalau misalnya sudah mulai terbiasa atau mau yang lebih advance, bisa coba yang Robusta, karena Robusta itu kadang-kadang memberikan efek yang langsung bereaksi di badan kita karena kandungan kafeinnya lebih tinggi dibanding Arabika,” kata Arie.[]
sumber: ANTARA
