Ngopi Harian, Lebih Baik Kopi Hitam tanpa Gula atau Kopi Susu?
Kopi menjadi salah satu minuman yang cukup dekat dengan keseharian banyak orang. Ada yang lebih suka kopi hitam karena rasa dan aroma bijinya lebih terasa, sementara sebagian lainnya memilih kopi susu karena rasanya lebih lembut dan mudah dinikmati.
Namun, ketika bicara soal kesehatan, muncul pertanyaan: kopi hitam atau kopi susu, mana yang lebih baik jika dikonsumsi setiap hari?
Jawabannya sebenarnya tidak sesederhana memilih salah satu. Hal yang perlu diperhatikan bukan hanya jenis kopinya, tetapi juga bahan tambahan seperti gula, sirup, krimer, serta jumlah kafein yang dikonsumsi.
Kopi hitam pada dasarnya hanya terdiri dari seduhan biji kopi dan air. Karena tidak mendapatkan tambahan gula, susu, krimer, atau sirup, jumlah kalorinya relatif rendah.
Kopi juga mengandung berbagai senyawa bioaktif dan antioksidan. Harvard T.H. Chan School of Public Health mencatat bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk kemungkinan risiko yang lebih rendah terhadap diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Selain itu, kopi hitam tanpa tambahan gula membuat seseorang lebih mudah mengontrol asupan gula tambahan dalam sehari.
Namun, bukan berarti kopi hitam otomatis lebih sehat dalam semua kondisi. Kandungan kafein tetap perlu diperhatikan karena dapat menyebabkan beberapa orang mengalami jantung berdebar, gelisah, atau sulit tidur.
Di sisi lain, kopi susu juga tidak otomatis menjadi pilihan yang buruk. Penambahan susu dapat memberikan protein, kalsium, dan sejumlah zat gizi lainnya.
Masalahnya biasanya terletak pada apa yang ditambahkan ke dalam kopi susu tersebut.
Kopi susu yang dibuat dengan sedikit atau tanpa gula tentu berbeda dengan minuman kopi yang menggunakan banyak gula, sirup, krimer manis, atau topping. Semakin banyak bahan tambahan tersebut, semakin besar pula asupan gula dan kalorinya.
Asupan gula tambahan yang terlalu tinggi memang perlu dibatasi. Pedoman gizi saat ini menganjurkan agar konsumsi gula tambahan tidak berlebihan karena dapat membuat seseorang lebih sulit memenuhi kebutuhan zat gizi tanpa melebihi kebutuhan kalori.
Jadi, bukan susu yang menjadi masalah utama, melainkan jumlah gula dan bahan tambahan lainnya yang perlu diperhatikan.
Jika dibandingkan secara sederhana, kopi hitam tanpa gula biasanya menjadi pilihan yang lebih mudah dikontrol dari sisi kalori dan gula tambahan.
Namun, kopi susu juga bisa menjadi pilihan yang cukup baik apabila dibuat dengan komposisi sederhana, misalnya menggunakan susu tanpa banyak tambahan gula atau sirup.
