Jangan Langsung Digigit! Ini Cara yang Benar Cuci Apel Agar Bebas Bakteri dan Pestisida

Sebuah meta-analisis mengungkapkan bahwa perendaman komoditas seperti tomat dan cabai berhasil mengurangi residu kimia tertentu. Meski demikian, efektivitas penelitian tersebut bervariasi antara 0 hingga 94 persen.

Uji klinis lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan kadar larutan yang paling tepat dalam mengeliminasi pestisida. Kendati demikian, tidak semua jenis komoditas cocok untuk direndam.

“Merendam berbagai jenis hasil pertanian secara bersamaan justru berisiko memindahkan mikroorganisme antarkomoditas. Pada beberapa buah, air dapat meresap melalui celah alami, tangkai, atau bagian kulit yang memar sehingga membilas dengan air mengalir menjadi opsi terbaik,” ungkap Vaccaro.

Terakhir, bagian buah yang memar atau rusak sebaiknya dibuang. Area tersebut menjadi tempat ideal bagi perkembangan bakteri penyebab penyakit. []