Makassar (SI Online) – Rektor Universitas Hasanuddin, Jamaluddin Jompa, menegaskan komitmen penuh perguruan tinggi dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) demi meningkatkan gizi nasional dan memperkuat ekonomi lokal.
Hal tersebut disampaikan saat membuka agenda BGN Goes to Campus yang berlangsung di Auditorium Prof. A. Amiruddin, Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin, Selasa (05/05/2026).
Jamaluddin menyatakan, program MBG merupakan agenda besar lintas disiplin yang melibatkan seluruh elemen di lingkungan kampus.
Baca juga: Nanik S Deyang: MBG, Laboratorium bagi Kampus
“Bagi Unhas, MBG itu bukan hanya program satu fakultas, tetapi seluruh fakultas harus terlibat,” ujarnya.
Jamaluddin memandang MBG sebagai program strategis yang memberikan peluang besar bagi pengembangan inovasi di perguruan tinggi.
“MBG adalah program yang dahsyat, sayang sekali kalau kampus hanya menjadi penonton,” tambahnya.
Sebagai langkah konkret, Unhas telah menyiapkan berbagai bentuk dukungan mulai dari sisi produksi bahan pangan hingga pengembangan inovasi produk.
Fakultas Peternakan dilaporkan telah mampu memproduksi hingga 70 ribu ekor ayam setiap bulannya untuk mendukung ketersediaan protein.
Pihak kampus juga berhasil mengembangkan Ayam Alope, yakni galur baru ayam kampung unggul hasil inovasi Universitas Hasanuddin yang memiliki daya adaptasi tinggi di Sulawesi Selatan.
Selain sektor peternakan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan juga telah menyatakan kesiapannya untuk memasok kebutuhan ikan secara berkelanjutan.
Inovasi pangan sehat lainnya yang dikembangkan oleh pihak kampus adalah penyedap rasa non-MSG sebagai alternatif bumbu dapur yang lebih berkualitas.
“Seluruh proses dapur SPPG akan kami jadikan percontohan terbaik. Kajian-kajian di Unhas diarahkan agar seluruh bahan MBG bisa diproduksi dari kampus sendiri,” kata Jamaluddin.
ia menegaskan ambisinya untuk menjadikan Unhas sebagai pusat unggulan program MBG bagi kawasan timur Indonesia.
